Javi Navarro

Estambul es un sitio ideal para comprar todo tipo de especias y té.

Aunque los bazares son los sitios más típicos, fuera de ellos podréis encontrar mejores precios y, sobre todo, gente más simpática.

El baklava es un postre típico en Turquía y otros paises de oriente. Entre láminas de pasta filo encontramos ingredientes como nueces, almendras, pistachos y miel. Los de chocolate y pistacho de la foto, buenísimos.

El té turco (çay) es un té negro, bastante amargo, que se suele tomar con azúcar y se sirve en vasitos pequeños de cristal.

Es muy habitual ver a los dependientes de cualquier negocio sentados en la puerta de su local tomando un té con algún conocido, charlando, viendo gente pasar y esperando a sus clientes.